Dovrebbero esserci molti clienti che non sanno per quali industrie è adatta la macchina per il ghiaccio in scaglie.Oggi presenteremo il campo di applicazione della nostra macchina per il ghiaccio Icesnow.
1. Produzione casearia
Nel processo di fermentazione della produzione di yogurt, al fine di controllare il tempo di fermentazione, la temperatura e l'umidità e mantenere i fattori biologici attivi dello yogurt, la qualità desiderata si ottiene attraverso il controllo artificiale della fermentazione (controllo artificiale della temperatura al di sotto della normale temperatura di fermentazione mediante refrigerazione ).L'aggiunta di una quantità sufficiente di ghiaccio in scaglie pulito è un buon metodo di trattamento.
2. Lavorazione del pollame
Con il miglioramento del tenore di vita delle persone, i requisiti per l'igiene alimentare stanno diventando sempre più severi.Soprattutto per le aziende di esportazione alimentare, esistono requisiti rigorosi per ogni collegamento di produzione.Lo stato richiede che la temperatura dell'acqua nel serbatoio di preraffreddamento a spirale sia controllata tra 0 ° C e 4 ° C. Se viene utilizzato solo il refrigeratore d'acqua per raffreddare la temperatura dell'acqua, non soddisferà i requisiti nazionali.Pertanto, nel processo di produzione effettivo, è necessario aggiungere una grande quantità di ghiaccio in scaglie al serbatoio di preraffreddamento a spirale per controllare la temperatura dell'acqua.
3. Conservazione di frutta e verdura
Al giorno d'oggi, quando la sicurezza alimentare dei conservanti sintetici chimici è sempre più messa in discussione, lo stoccaggio e la conservazione termica di frutta, verdura, carne e altri alimenti si stanno gradualmente rivolgendo a metodi fisici, mantenendo la loro qualità naturale, sicurezza alimentare, stoccaggio conveniente e a basso consumo energetico.I metodi di conservazione fisica (come la fonte di freddo naturale e la conservazione a freddo umido) si adattano a questa tendenza di sviluppo e vengono gradualmente riconosciuti e apprezzati dalle persone.Il sistema di raffreddamento a umido è un metodo per utilizzare la macchina per il ghiaccio Icesnow per produrre ghiaccio e accumulare capacità di raffreddamento.Questo metodo ottiene acqua ghiacciata a bassa temperatura, passa attraverso lo scambiatore di calore di miscelazione, effettua il trasferimento di calore e massa tra l'acqua ghiacciata e l'aria nel magazzino e ottiene aria ad alta umidità vicina alla temperatura di congelamento per raffreddare frutta e verdura.Frutta e verdura possono essere rapidamente raffreddate alla temperatura di conservazione e quindi mantenute a tale temperatura.Allo stesso tempo, in combinazione con l'effetto sinergico dell'ozono, frutta e verdura non vengono danneggiate dalla muffa nell'ambiente a bassa temperatura e alta umidità.
4. Industria della birra
Nel processo di fermentazione della vinificazione, la temperatura aumenterà continuamente a causa della reazione biochimica.Per controllare la temperatura e il tempo di fermentazione, mantenere l'attività biologica del lievito e migliorare la stabilità dei non microrganismi, l'aggiunta di una quantità adeguata di ghiaccio in scaglie pulito è un metodo di trattamento efficace.
5. Lavorazione pane e biscotti
Nel processo di produzione di pane e biscotti, l'aumento di temperatura causato dall'attrito porterà all'inattivazione della farina e al declino del glutine, che influirà sulla qualità del pane e dei biscotti.Quando mescoli o applichi la panna due volte, puoi usare il ghiaccio per raffreddare rapidamente per prevenire la fermentazione.Utilizzare una quantità adeguata di ghiaccio in scaglie pulito per regolare la temperatura e garantire la qualità del prodotto.
6. Elaborazione dei prodotti acquatici
Con il continuo miglioramento del tenore di vita delle persone e il rapido sviluppo dell'industria di trasformazione delle esportazioni, i requisiti per la qualità interna dei prodotti ittici sono in aumento.A causa delle speciali proprietà fisiche del ghiaccio (che non solo può fornire acqua sufficiente ma anche ridurre la temperatura), il ghiaccio è stato ampiamente utilizzato nel campo della pesca d'altura.Indipendentemente da come si sviluppa il sistema di refrigerazione meccanica, può fornire solo un ambiente a bassa temperatura, ma non umido.Il sistema di congelamento meccanico è molto facile da asciugare all'aria, disidratare e persino congelare la superficie del pesce, con conseguente declino della freschezza dei frutti di mare.Il ghiaccio in scaglie può fornire un ambiente di raffreddamento ideale e mantenere i frutti di mare in uno stato umido ideale, che può non solo prevenire il deterioramento e il decadimento dei frutti di mare, ma anche prevenire la disidratazione e il congelamento dei frutti di mare.L'acqua ghiacciata sciolta può anche pulire la superficie dei frutti di mare, rimuovere i batteri e l'odore particolare rilasciato dai frutti di mare e ottenere l'effetto ideale di conservazione della freschezza.Pertanto, una grande quantità di ghiaccio viene utilizzata nella pesca, nello stoccaggio, nel trasporto e nella lavorazione della pesca marittima.
7. Lavorazione della carne
Il ghiaccio in scaglie è stato ampiamente utilizzato nella produzione di salsicce e prosciutti.Nel processo di miscelazione e miscelazione della salsiccia, l'alta temperatura generata dall'attrito tra la canna rotante ad alta velocità e gli ingredienti non solo favorisce la crescita di batteri, ma cambia anche il colore e il gusto della carne, ma porta anche allo sgrassaggio ( carne grassa che si scioglie), con conseguente eccesso di batteri nella salsiccia prodotta, colore scuro, sapore duro e untuoso.Quando il ghiaccio in scaglie viene mescolato agli ingredienti della salsiccia, può essere raffreddato rapidamente e raggiungere la concentrazione ideale, mantenere il colore e il gusto del prodotto, evitare lo sgrassamento e migliorare lo standard igienico.
8. Conservazione del supermercato
Il ghiaccio è ampiamente utilizzato nella conservazione e nell'esposizione di pesce fresco e carne nei supermercati.Poiché la superficie della calotta glaciale è asciutta e liscia, non graffierà la superficie del pesce, in modo da mantenere la permeabilità all'aria dei frutti di mare inferiori, garantire il sapore originale del prodotto e prevenire la perdita del prodotto dovuta a disidratazione e ipossia.
9. Refrigerazione biofarmaceutica e di laboratorio
Nel processo di refrigerazione biofarmaceutica e di laboratorio, per controllare la temperatura di reazione e mantenere l'attività biologica, è necessario aggiungere ghiaccio per controllare la temperatura dei farmaci e dei prodotti sperimentali e garantirne la qualità.
10. Pesca marina
Il fiocco di ghiaccio d'acqua di mare è realizzato in acciaio inossidabile, lega di alluminio anticorrosione, lega speciale per il trattamento superficiale e refrigerante freon.Ha un design durevole con una piccola perdita di parti ed è adatto per il funzionamento continuo a lungo termine.Viene utilizzato un rullo speciale, che può produrre ghiaccio ovunque indipendentemente dall'acqua di mare.Rispetto al carico di ghiaccio pesante dal porto, l'uso diretto dell'acqua di mare per la produzione di ghiaccio sulla zona di pesca può ridurre la capacità di carico delle navi e risparmiare notevolmente sui costi del carburante.Il nostro nuovo modello rende l'angolo di scuotimento entro 35 gradi, che può mantenere la circolazione dell'acqua senza trabocco e può essere utilizzato normalmente.Questo flaker di ghiaccio occupa un piccolo spazio e ha un basso rumore.Può essere installato in cabina.Il modello richiesto può essere selezionato in base alla quantità di ghiaccio utilizzata.
Tempo di pubblicazione: ottobre-09-2021