Molti moderni frigoriferi per la casa con macchine per ghiaccio ti consentono di avere un po 'di ghiaccio cubo. Se vuoi un buon drink d'acqua che rimarrà fresco per molto tempo, riempi il bicchiere di cubetti di ghiaccio. Tuttavia, le macchine per il ghiaccio sono importanti anche nella sfera commerciale. Troverai le macchine per il ghiaccio in cucine e hotel commerciali. Queste macchine vengono prevalentemente preinstallate dalla fabbrica e in genere possono fare cubi di ghiaccio.
Cubo Ice Cube Commercial
Come unità A/C e frigoriferi, le macchine per il ghiaccio funzionano in un ciclo di refrigerazione. Si allontanano dal calore dall'acqua per congelarlo e rifiuta quel calore altrove. Quindi, l'elemento più critico di una macchina per il ghiaccio è l'evaporatore, che assorbe il calore dallo spazio. L'acqua riempie quello spazio e quindi l'evaporatore rimuove il calore da quell'acqua, congelandolo efficacemente. Quell'acqua congelata si raccoglie quindi in un cestino, dove il ghiaccio rimane fino a quando non è pronto per il consumo o altri usi.
Le macchine per il ghiaccio del cubo congelano l'acqua in lotti. L'acqua riempie un pozzetto con una griglia e si blocca sulla griglia. Una volta che il ghiaccio è pronto per cadere, la macchina per il ghiaccio entra in un ciclo di raccolta. Il ciclo di raccolta è uno scongelamento a gas caldo, che invia gas caldo dal compressore all'evaporatore. Quindi, il ghiaccio si rilascia mentre l'evaporatore si scalda. Quando il ghiaccio cade, si accumula nel cestino fino a quando non è pronto per l'uso.
L'uso principale di Cube Ice è per il consumo umano. Troverai cubetti di ghiaccio nei tuoi drink nei ristoranti e distributori di bevande analcoliche self-service.
cubi di ghiaccio con vari gradi di qualità dell'acqua
Gli standard di qualità iniziano con l'acqua. Nei cubi di ghiaccio, l'acqua più pura è sempre più desiderabile. Puoi avere un'idea approssimativa della purezza dell'acqua esaminando un cubetto di ghiaccio. L'acqua che non ha minerali o aria intrappolata si congelerà per prima. Mentre l'acqua si congela, l'acqua carina di minerali e le bolle d'aria si muovono verso il centro di una cella sulla griglia fino a quando alla fine si congelano. Producerai un cubetto di ghiaccio che sembra nuvoloso nel mezzo. Il ghiaccio nuvoloso proviene da acqua dura, che ha un alto contenuto di minerali e aria, ed è meno desiderabile del ghiaccio chiaro.
I cubetti di ghiaccio sono densi e molte macchine per il ghiaccio che producono cubetti lavano i minerali, rendendo i cubi il più difficili possibile. Il ghiaccio a cubetti dovrebbe essere in genere nell'intervallo di durezza del 95-100%.
Il modo migliore per assicurarti di ottenere il miglior ghiaccio possibile è mantenere le macchine pulite. Durante la pulizia delle macchine per il ghiaccio, una disinfettazione da nichel funziona meglio, non a detergenti chimici aggressivi. Non importa se sei un proprietario di un ristorante che serve Coca-Cola, un proprietario di bar che serve cocktail speciali o un responsabile del mercato che desidera mantenere i loro prodotti freschi, la pulizia e la manutenzione di macchine per il ghiaccio ti darà il ghiaccio cubo di migliore qualità.
Tempo post: novembre-16-2022